Jonny Lake adalah koki terbaru yang menilai kontestan MasterChef yang tersisa – tapi siapa dia?
Darimana dia berasal? Dan mengapa dia meninggalkan The Fat Duck yang terkenal di dunia?
Inilah semua yang perlu Anda ketahui!
Jonny Lake muncul di MasterChef minggu ini (Sumber: The Staff Canteen / YouTube)
Baca lebih lajut: Siapa saja kontestan Celebrity MasterChef tahun ini? Su Pollard dilaporkan mendaftar untuk seri 2021
Jonny Lake adalah koki Kanada, mungkin paling terkenal karena bekerja di The Fat Duck.
Pertama-tama, dia mulai memasak dengan menjadi sukarelawan di sebuah badan amal makan di atas roda di Montreal, Quebec.
Setelah menyelesaikan universitas, Jonny menghabiskan lebih dari setahun mempelajari keahliannya di Institut de Tourisme et d'Hotellerie du Quebec.
Tidak mengherankan, dia berhasil dengan baik di sekolah kuliner dan diberikan beasiswa yang memungkinkan dia untuk melakukan perjalanan ke Italia.
Sesampai di sana, Jonny bekerja di A-Spurcacciun-a yang berbintang Michelin.
Dia kemudian bekerja di dua restoran berbintang Michelin milik Gultiero Marchesi di Erbusco.
Pada tahun 2005, Jonny bergabung dengan The Fat Duck, awalnya sebagai chef de partie.
The Fat Duck Group kemudian mengangkatnya sebagai Executive Head Chef.
Akhirnya, Jonny pergi setelah 12 tahun untuk mengejar proyek pribadi.
Pada tahun 2019, Jonny membuka restoran, bar anggur, dan gudangnya sendiri dengan mantan sommelier master Fat Duck Isa Bal.
Trivet berbasis di pengembangan Snowsfields Yard di London Bridge.
Trivet digambarkan sebagai 'restoran informal berkualitas tinggi di jantung Bermondsey'.
Jonny dan Isa “bertujuan untuk memberikan pengalaman kuliner yang luar biasa”.
Gunakan 'bahan dan anggur terbaik, yang bersumber secara lokal jika memungkinkan'.
Jonny Lake adalah chef Kanada yang sebelumnya adalah Executive Head Chef di The Fat Duck (Sumber: The Staff Canteen / YouTube)
Baca lebih lajut: MasterChef: Pemenang Profesional Alex Webb atas kritik 'keras' dari Gregg WallaceThe Fat Duck adalah tiga restoran berbintang Michelin milik Heston Blumenthal di Bray, Berkshire,
Tahun ini menandai peringatan 25 tahun pembukaan The Fat Duck.
Akibatnya, restoran berjanji untuk merayakan 'tonggak sejarah epik dengan menu Antologi klasik Fat Duck'.
Restoran fine dining bertempat di sebuah bangunan abad ke-16, dan terkenal dengan masakannya yang inventif.
Restoran ini memperoleh bintang Michelin pertamanya pada tahun 1999, yang kedua pada tahun 2002 dan yang ketiga pada tahun 2004.
Menu pencicipan 14 macamnya menyajikan hidangan seperti telur orak-arik nitro dan es krim bacon.
Restoran memiliki laboratorium tempat Heston Blumenthal dan timnya mengembangkan hidangan baru.
The Fat Duck karya Heston Blumenthal sering disebut dalam 10 restoran teratas di dunia
Hidangan yang disajikan di tiga restoran berbintang Michelin termasuk bubur siput, roti monyet kari manis, dan buah daging ceri.
Hidangan 'suara laut'-nya yang terkenal menampilkan campuran sashimi, sayuran laut, dan 'pasir'.
Biaya reservasi antara £250-£325 per orang, dan biasanya ada daftar tunggu untuk pemesanan.
Koki Trivet Jonny Lake dan sommelier Isa Bal (Sumber: The Upcoming / YouTube)
Jonny Lake lahir di Ontario.
Dia belajar fisika dan biologi di universitas di Montreal sebelum memulai karir sebagai koki.
Sekarang ada 10 juru masak yang tersisa dalam kompetisi.
Lima dari mereka harus memasak hidangan malam ini yang akan mereka masukkan ke dalam menu restoran mereka sendiri.
Juri tamu Anna Haugh siap menilai upaya mereka, menghasilkan dua eliminasi.
Yang tersisa MasterChef calon kemudian menghadapi tantangan mereka yang paling menakutkan…
Mereka bertiga harus menyiapkan makanan untuk staf restoran berbintang Michelin, Fat Duck.
Mantan koki eksekutif Jonny Lake mengawasi para koki pemula.
Apakah Anda menikmati seri MasterChef ini? Tinggalkan kami komentar di halaman Facebook kami @EntertainmentDailyFix .